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脆皮烧鸡,可能大多数人都有吃过,但是在广东地区是一道非常正宗的传统名菜,也是比较常见的粤菜,主要用的是柴鸡,外皮可以做的大红色非常的脆嫩,肉质很鲜,骨质香醇,在做的时候需要准备的是小麦面粉和酱油。
脆皮烧鸡以鸡肉为主要食材,柴鸡皮大红,皮脆,肉鲜,骨香,口味咸鲜,色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美。
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